Průvodce zkušeného nakupujícího pro výběr nejsladších produktů
Pokud jde o výběr perfektního melounu, několik chytrých triků může znamenat velký rozdíl. Začněte tím, že meloun otočíte a zkontrolujete spodní stranu, zda se na ní nenachází krémově žlutá skvrna – známá jako polní skvrna. Je to místo, kde meloun ležel na zemi, zatímco dozrával. Sytá zlatožlutá nebo tmavě oranžová barva je skvělým znamením, že ovoce správně dozrálo na slunci, což znamená, že je pravděpodobně sladké a plné chuti. Pokud je tato skvrna světlá nebo sotva viditelná, meloun byl pravděpodobně sklizen příliš brzy a může postrádat chuť.
Dále věnujte pozornost slupce. Hledejte na povrchu drsné, hnědé pavučinové vzory. Tyto stopy, někdy nazývané „cukrové jizvy“ nebo včelí bodnutí, jsou ve skutečnosti známkami úspěšného opylení. Čím více této pavučiny vidíte, tím lépe – teorie říká, že silně opylované ovoce bývá sladší díky práci pilných včel během fáze květu. Je to přirozený signál, že sladkost je uzamčena uvnitř.
Přečtěte si více na další straně
