1 lžička prášku do pečiva
1/4 lžičky soli
1 hrnek nasekaných pekanových ořechů
1/2 hrnku karamelové omáčky a navíc na pokapání
Postup
Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte pekáč o rozměrech 23 x 33 cm. Ve velké míse smíchejte rozpuštěné máslo s hnědým cukrem do hladka. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře míchejte. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se nespojí. Vmíchejte nasekané pekanové ořechy. Polovinu těsta rozetřete do připraveného pekáče. Těsto pokapejte 1/2 hrnkem karamelové omáčky.
Zbývající těsto rozetřete navrch a rovnoměrně ho uhlaďte.
Pečte 25–30 minut, nebo dokud okraje nezezlátnou a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Nechte vychladnout na plechu, než pokapete karamelovou omáčkou a nakrájíte na čtverečky.
Variace a tipy
Reklama
Pro verzi bez ořechů můžete pekanové ořechy nahradit čokoládovými lupínky nebo sušeným ovocem. Pro trochu koření zvažte, zda do suchých ingrediencí nepřidat lžičku skořice nebo muškátového oříšku. Pokud je podáváte skupině lidí, kteří si rádi pochutnají, můžete zkusit mezi vrstvy těsta přidat vrstvu čokoládové pomazánky pro bohatší chuť. Pro ty, kteří dávají přednost menší sladkosti, může snížení karamelové polevy navrchu snížit cukroví a zároveň ho učinit lahodným.
