—
Babiččin karamelový jablečný chlebový pudink
Sladký a lahodný dezert vyrobený z jednoduchých surovin, upečený dozlatova a přelitý máslovou karamelovou omáčkou. Není to jen jídlo – je to vzpomínka v každém soustu.
Ingredience
Na chlebový pudink:
4 hrnky starého chleba, nakrájeného na kostičky (nejlépe francouzský nebo brioškový)
2 střední jablka, oloupaná a nakrájená na kostičky (Granny Smith nebo Honeycrisp)
2 hrnky plnotučného mléka
3 velká vejce
¾ hrnku hnědého cukru
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžička mleté skořice
¼ lžičky mletého muškátového oříšku
Špetka soli
2 lžíce másla (na vymazání formy)
Na karamelovou omáčku:
½ hrnku nesoleného másla
½ hrnku smetany ke šlehání
1 hrnek světle hnědého cukru
Špetka soli
½ lžičky vanilkového extraktu
—
Vybavení
Mísy
Šlehací metla
Zapékací miska (9×9 nebo ekvivalentní)
Hrnec
Trouba (předehřátá na 175 °C)
—
Podrobný postup
Krok 1: Příprava chleba
Pokud váš chléb není starý, můžete ho nakrájet na kostičky a péct při 150 °C asi 10 minut, dokud nezaschne ven. To mu pomůže nasáknout krém, aniž by se stal kašovitým.
Vložte kostky do vymazané zapékací misky.
Prosím, čtěte dál (>) pro CELÝ ČLÁNEK:
