Už jste někdy rozřízli avokádo a uvnitř našli tmavé skvrny? Vaším prvním instinktem by mohlo být vyhodit ho v domnění, že je zkažené. Ale počkat! Ne všechny tmavé skvrny znamenají, že je vaše avokádo zkažené. Ve skutečnosti si ho možná stále můžete vychutnat.
Co způsobuje tmavé skvrny na avokádu?
Tyto hnědé nebo načernalé oblasti uvnitř avokáda mohou být způsobeny několika neškodnými důvody: ✅ Otlaky – Pokud bylo s avokádem zacházeno hrubě nebo bylo nesprávně skladováno, mohou se objevit otlaky. To ovlivňuje texturu, ale ne jeho bezpečnost.
✅ Oxidace – Po vystavení vzduchu mohou části avokáda ztmavnout, podobně jako hnědnou jablka. Je to jen přirozená reakce.
✅ Poškození chladem – Pokud bylo vaše avokádo skladováno v lednici příliš dlouho, mohou se na něm vytvořit tmavé oblasti, ale obvykle jsou stále jedlé.
