Mouka na podsypání
Postup
Předehřejte troubu na 200 °C a vyložte plech pečicím papírem. Lehce posypte pracovní plochu moukou a plát listového těsta rozválejte, abyste vyhladili případné záhyby.
V malé misce smíchejte strouhaný čedar s nasekanou petrželkou a tymiánem. Směsí sýra a bylin rovnoměrně posypte jednu polovinu plátu listového těsta. Druhou polovinu listového těsta přeložte přes sýrovou směs a jemně přitlačte.
Ostrým nožem nakrájejte těsto na proužky široké asi 2,5 cm. Každý proužek několikrát zkroutte a položte na připravený plech.
V další malé misce prošlehejte vejce s mlékem, abyste vytvořili vaječnou polevu.
Každý závitek potřete vaječnou náplní, aby byl lesklý.
Pečte v předehřáté troubě 15–20 minut, nebo dokud závitky nebudou zlatavě hnědé a nafouklé.
Reklama
Před podáváním nechte mírně vychladnout na mřížce.
Variace a tipy
Pro pikantnější nádech přidejte do sýrové směsi špetku kajenského pepře nebo vloček červené papriky. Pokud máte vybíravé jedlíky, zkuste použít jemnější sýr, jako je mozzarella nebo Monterey Jack. Můžete také experimentovat s různými bylinkami, jako je rozmarýn nebo pažitka, abyste se přizpůsobili chuťovým preferencím vaší rodiny. Pro sladkou variantu nahraďte sýr a bylinky skořicovým cukrem nebo čokoládovými lupínky a dochuťte dezertem.
