Plněné těstoviny s mletým krůtím masem a špenátem

Ingredience:

– 20 velkých těstovinových mušlí
– 450 g mletého krůtího masa
– 500 ml čerstvého špenátu, nasekaného
– 250 ml ricotty
– 250 ml strouhané mozzarelly, rozdělené na kousky
– 1/2 hrnku strouhaného parmazánu
– 1 vejce, rozšlehané