Krok 1: Uvařte brambory
V hrnci o objemu 4 litry přidejte na středně vysokém plameni nakrájené brambory a zalijte vodou.
Vařte, dokud brambory nezměknou.
Krok 2: Dochuťte
Přidejte mléko, kuřecí bujón na kostičky, cibuli, petrželku, česnekový prášek, bazalku, sůl, pepř, pálivou omáčku a jeden plátek slaniny.
Dobře promíchejte.
Krok 3: Zahuštěte polévku
Rychle vmíchejte mouku a míchejte, dokud nezůstanou žádné hrudky a polévka nezhoustne.
Snižte plamen na minimum, přikryjte pokličkou a vařte 10 minut, občas promíchejte.
Krok 4: Přidejte sýr
Vmíchejte strouhaný sýr čedar, dokud se zcela nerozpustí.
Krok 5: Ozdobte a podávejte
Zbývající slaninu nakrájejte na ozdobu.
Polévku podávejte v miskách, posypanou sýrem a nakrájenou slaninou.
Tipy na servírování
Podávejte s teplým křupavým chlebem nebo přílohovým salátem pro kompletní a vydatné jídlo.
