Ingredience
Na bramborová hnízda:
4 velké brambory russet
1 vejce
½ hrnku strouhaného čedaru nebo mozzarelly (volitelně)
1 lžička soli
½ lžičky černého pepře
2 lžíce mouky nebo strouhanky (na svázání)
Olej na smažení nebo pečení ve spreji (pokud pečete)
Na náplně (vyberte si svou oblíbenou):
Uvařená rozdrobená slanina
Míchaná vejce
Restovaný špenát a houby
Guacamole nebo salsa
Grilované kuře nebo krevety
Zakysaná smetana a pažitka
Smažené vejce + pálivá omáčka
Podrobný návod
Příprava brambor:
Brambory oloupejte a vařte do změknutí (15–20 minut). Sceďte a za tepla dobře rozmačkejte.
Přidání pojiv:
Smíchejte bramborovou kaši s vejcem, solí, pepřem, sýrem (pokud používáte) a moukou nebo strouhankou, dokud směs po stlačení nedrží pohromadě.
