Předehřejte troubu
Nastavte na 220 °C a vyložte plech pečicím papírem.
Smíchejte suché ingredience
Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva, sůl, česnekový prášek a kajenský pepř.
Vmíchejte máslo
Pomocí mixéru na těsto nebo dvou nožů rozmixujte máslo, dokud směs nepřipomíná hrubou drobku.
Přidejte sýr a papriky
Vmíchejte sýr čedar a nasekané jalapeños.
Smíchejte mokré ingredience
Přidejte zakysanou smetanu a mléko a míchejte jen dokud se těsto nespojí (nepřemíchejte).
Vytvarujte těsto
Vyklopte na pomoučený povrch, jemně hněťte a rozválejte na tloušťku 1 cm.
Vykrajujte kolečka vykrajovátkem na sušenky.
Pečte
Položte na připravený plech a pečte 12–15 minut dozlatova.
Před podáváním nechte mírně vychladnout na mřížce.
