½ hrnku cukru: dodává sladkost a pomáhá vytvořit krásnou zlatavou kůrku. Můžete dokonce nahradit hnědý cukr pro bohatší melasovou chuť.
½ hrnku rostlinného oleje: udrží těsto vláčné a křehké. Pro luxusní nádech můžete použít rozpuštěné máslo.
2 vejce: Spojí ingredience a dodá těstu bohatost. Pro extra nadýchaný těsto oddělte vejce a před vmícháním vyšlehejte bílky do tuhého sněhu.
½ hrnku medu: Hlavní ingredience! Pro intenzivnější chuť zvolte aromatický med, například jetelový nebo pomerančový květ.
½ hrnku čaje: překvapivá, ale klíčová ingredience. Silný černý čaj nebo káva dodává chuti hloubku a komplexnost a kyselost pomáhá aktivovat jedlou sodu.
1 lžička vanilkového extraktu: zesiluje sladkost a dodává nádech květinové vůně.
1 lžička prášku do pečiva: poskytuje nadýchanost a zajišťuje lehkou a vzdušnou texturu.
½ lžičky jedlé sody: Funguje společně s práškem do pečiva pro extra kynutí.
¼ lžičky košer soli: Vyrovnává sladkost a zvýrazňuje ostatní chutě.
1 lžička skořice: Základní koření Roš hašana, hřejivé a uklidňující.
¼ čajové lžičky muškátového oříšku: Dodá jemný nádech tepla a komplexnosti.
Postup přípravy tohoto vlhkého medového dortu
Pokračování na další straně
