Nejlépe to funguje, když je kuře umístěno na mřížce, aby lépe cirkulovalo vzduch. Stačí je rozložit a vložit do trouby vyhřáté na 190 stupňů Celsia na asi patnáct minut. Potřete je marinádou a nechte je péct, dokud nebudou propečené, a pak je ještě jednou potřete a chvíli opékejte, aby se omáčka ještě více zkaramelizovala.
Pokud máte chuť na něco navíc, můžete kuře během pečení několikrát potřít kartáčem, ale rozhodně to není nutné.
I když nemáte chuť na něco navíc, doporučuji udělat ten krok navíc – navrch položit ananasové kolečka a několik minut je grilovat. Není to úplně totéž jako lahodný grilovaný ananas, ale prohloubí to tu sladkou ananasovou chuť a kuře to posouvá na vrchol.
. Pečené kuře Huli Huli
. Výtěžek: 8 porcí
. Doba přípravy 5 minut
. Doba vaření 30 minut
Ingredience
1,8 kg kuřecích stehen bez kosti a kůže
1/4 hrnku olivového oleje
2 stroužky česneku, mleté nebo pastované
1 lžička papriky
1 lžička mletého zázvoru
1/2 lžičky mletého kmínu
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
1/2 hrnku hnědého cukru
1/2 hrnku kečupu
1 hrnek konzervované ananasové šťávy
1/2 hrnku lehké sójové omáčky
1 lžíce worcesterské omáčky
2 lžíce jablečného octa
2 lžičky sriracha omáčky
1 plechovka ananasových kroužků, scezených
Příprava
Pokračování na další straně
