Používejte plátkový sýr, ne strouhaný. Plátkový sýr vytváří příjemnou bariéru mezi zálivkou a drobenkou, což pomáhá udržet drobenky křupavé. Pokud použijete strouhaný sýr, drobenky se mohou vsáknout a rozmočit.
Pečlivě zkontrolujte propečenost. Kuřecí prsa se mohou rychle změnit z dokonale uvařených na suché a přepečené. Pokud ho máte, použijte teploměr na maso (ideální je 74 °C), nebo udělejte malý řez v nejtlustší části.
Nechte krátce odpočinout. Pokud necháte pokrm 5 minut odpočinout po vytažení z trouby, šťáva se rozprostře, takže kuře bude křehčí a šťavnatější.
CO PODÁVAT K KUŘECÍMU CAESAR
Tento všestranný pokrm se krásně hodí k mnoha různým přílohám. Zde jsou některé z oblíbených jídel mé rodiny:
Pro lehčí jídlo:
Jednoduchý zelený salát s balsamikovým dresinkem
Pečený chřest nebo brokolice
Restované zelené fazolky s česnekem
Pro vydatnější večeři:
Bramborová kaše s česnekem
Vajíčkové nudle s máslem
Dušený rýžový pilaf
Pro milovníky chleba:
. Česnekový chléb
. Housky
. Opečené plátky bagety
Jedním z mých nejoblíbenějších kompletních jídel je toto kuře Caesar s pečenou zeleninou a krajícem křupavého chleba, který vsákne případnou přebytečnou omáčku na talíři. Je to jednoduché, ale tak uspokojivé!
SKLADOVÁNÍ A POUŽITÍ ZBYTKŮ
Pokud máte to štěstí a máte
