Pečené brambory s parmazánem a česnekem jsou lahodnou a snadnou přílohou, která se dobře hodí k různým hlavním chodům. Tyto brambory jsou zvenku křupavé, uvnitř měkké a plné pikantní chuti česneku a parmazánu. Postupujte podle tohoto podrobného receptu a vytvořte si lahodný bramborový pokrm, který se jistě stane hitem na vašem stole.
Kapitola 1: Ingredience
Na brambory:
4 středně velké brambory russet
3 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku, nasekané
1/2 hrnku strouhaného parmazánu
1 lžička sušeného oregana
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička sušeného rozmarýnu
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky (volitelně, na ozdobu)
Kapitola 2: Příprava
Předehřejte troubu:
Předehřejte troubu na 200 °C.
Plech vyložte pečicím papírem nebo jej lehce vymažte sprejem na pečení.
Příprava brambor:
Brambory důkladně omyjte a vydrhněte, abyste odstranili veškeré nečistoty.
Brambory osušte čistou kuchyňskou utěrkou nebo papírovými utěrkami.
Krájení brambor:
Každou bramboru nakrájejte na klínky. Nejprve bramboru podélně rozkrojte napůl a poté každou polovinu nakrájejte na 4–6 klínků, v závislosti na velikosti brambory.
Kapitola 3: Kořeníní brambor
Příprava kořenící směsi:
Ve velké míse smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, strouhaný parmazán, sušené oregano, sušený tymián, sušený rozmarýn, sůl a černý pepř.
Dobře promíchejte, aby vznikla jednotná kořenící směs.
Obalení bramborových klínků:
Bramborové klínky přidejte do mísy s kořenící směsí.
Brambory důkladně promíchejte, aby byl každý klínek rovnoměrně obalen směsí česneku a parmazánu.
Kapitola 4: Pečení
Pokračování na další straně
