Postup:
Předehřejte troubu na 200 °C.
Ve velké míse smíchejte rozpůlené malé brambory s olivovým olejem, medem, česnekovým práškem, uzenou paprikou, solí a černým pepřem, dokud se rovnoměrně neobalí.
Brambory rozložte na plech vyložený pečicím papírem v rovnoměrné vrstvě.
Posypte brambory nakrájenou slaninou.
Pečte 35–40 minut, v polovině pečení je obraťte, dokud brambory nebudou zlatavě hnědé a křupavé.
Posypte čerstvým tymiánem a parmazánem (pokud ho používáte) a vraťte do trouby na dalších 5 minut. Vyjměte z trouby, ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte horké.
Doba přípravy: 10 minut | Doba pečení: 40 minut | Celková doba: 50 minut
Kalorie: 320 kalorií | Porce: 4
