Příprava krok za krokem
Předehřejte troubu
Nastavte troubu na 200 °C (390 °F).
Připravte zeleninu
Cuketu omyjte a nakrájejte na proužky, přičemž spodní část nechte připevněnou do tvaru vějíře.
Rajčata nakrájejte na tenké plátky.
Zeleninu rozložte do zapékací misky.
Cuketu vložte do zapékací misky. Mezi proužky cukety vložte plátky rajčat.
Zeleninu okořeňte.
Lehce osolte a posypte uzenou paprikou dle chuti.
Připravte česnekovou zakysanou smetanu.
V míse smíchejte zakysanou smetanu a nasekaný česnek. Dobře promíchejte. Přidejte smetanu.
Česnekovou zakysanou smetanu nalijte na zeleninu a dobře ji potřete.
Přidejte sýr.
Po celém povrchu štědře posypte strouhaným sýrem.
Pečte.
Pečte 20 až 25 minut. Sýr by měl být roztavený, zlatavý a lehce opečený.
Podávejte
Nechte několik minut vychladnout před podáváním. Tento zapékaný pokrm si můžete vychutnat teplý, jako přílohu nebo jako lehký hlavní chod.
Často kladené otázky
Lze tento recept připravit předem?
Ano, můžete ho sestavit několik hodin předem a upéct na poslední chvíli.
Mohu použít jinou zeleninu?
Samozřejmě. Lilek, papriky a cibuli lze přidat nebo nahradit některou z cukety a rajčat.
Jaký druh sýra bych si měl/a vybrat?
Mozzarella pro roztavenou texturu, čedar pro intenzivnější chuť nebo směs pro lahodnější pokrm.
Lze nahradit zakysanou smetanu?
Ano, hustou smetanou nebo řeckým jogurtem.
Jak mohu zabránit tomu, aby pokrm uvolnil příliš mnoho vody?
Použijte rajčata s malým množstvím vody a dobře je sceďte. Cuketu můžete také mírně předvařit.
Můžu tento zapékaný pokrm zmrazit?
Mrazí se, ale textura zeleniny bude po rozmrazení trochu měkčí.
Jaké bylinky mohu přidat pro více chuti?
Bazalka, tymián nebo oregano se k tomuto pokrmu perfektně hodí.
Je tento pokrm vhodný pro děti?
Ano, je to skvělý způsob, jak je přimět k jídlu zeleniny. Koření si můžete upravit podle jejich chuti.
Nutriční informace
Tento zapékaný pokrm je bohatý na vlákninu a vitamíny C a A díky cuketě a rajčatům.
Sýr dodává vápník a bílkoviny.
Pro odlehčení receptu můžete použít sýr s nižším obsahem tuku a snížit množství smetany.
Jedná se o celkově vyvážený pokrm, který je perfektní součástí zdravé stravy.
Závěr
Tento pečený zapékaný pokrm z cukety a rajčat je jednoduchý, chutný a lehký recept, ideální pro prezentaci sezónní zeleniny.
Díky nádechu sýra na gratinovaném těstě dosahuje krásné rovnováhy mezi křehkostí, svěžestí a požitkem.
Snadno se připravuje a přizpůsobí se vaší chuti, je ideální pro večeře ve všední dny nebo útulnou večeři.
Neváhejte vyzkoušet tento recept, upravit ho s vašimi oblíbenými ingrediencemi a sdílet ho se svými blízkými. Dobrou chuť!
Objevte také:
Recept na mandlové kuličky s pistáciovou pastou
Brazilský kokosový flan: Exotická sladkost
Tipy:
Recept na vrstvený citronový dort s pusinkami
Humří kousky s česnekovým máslem a šafránovým pyré
Recept na pečené kuře s hříbkovým máslem a česnekem
Těstoviny s gurmánskými masovými kuličkami a zeleninovou omáčkou
Těstoviny s krevetami: Snadný a lahodný recept
