Některá jídla se prostě cítí jako doma, a pro mě je to miska pečené bramborové polévky s náplní, která se vaří v pomalém hrnci. Pamatuji si, jak jsem ji poprvé připravila v deštivé nedělní odpoledne. Obloha byla šedá, vítr hučel a já jsem chtěla něco vydatného, co by všechny zahřálo zevnitř i zvenku. Hodila jsem do pomalého hrnce pár brambor, cibule a vývaru a pustila se do práce. Večer dům voněl útulností.
Když jsem vmíchala sýr, zakysanou smetanu a křupavou slaninu, proměnilo se to v něco speciálního – bohaté, krémové a plné chuti. Všichni přišli ke stolu ještě dříve, než jsem je zavolala. Žádné složité ingredience, jen skromné základní potraviny ze spíže se proměnily v misku uklidňující duši. Teď je to naše oblíbená večeře, kdykoli se ochladí nebo jen potřebujeme trochu útěchy
