Ingredience
Na palačinky:
4 vejce
400 ml mléka
120 g hladké mouky
Špetka soli
Špetka cukru
Na náplň:
1 velká cibule, najemno nakrájená
Konzervované okurky (nakládané zeleniny), najemno nakrájené
Sůl a pepř dle chuti
Na obalování a smažení:
2 vejce, rozšlehaná
Strouhanka na obalování
Rostlinný olej nebo máslo na smažení
Doba přípravy:
20 minut
Doba vaření:
30 minut
Celkový čas:
50 minut
Porce:
4 porce
Odhadovaný obsah kcal na porci:
Přibližně 450 kalorií
Vysvětlení: Proč je tento recept nadčasový
Tento recept kombinuje klasické a nekonvenční prvky, díky nimž vyniká. Palačinky jsou všeobecně oblíbené pro svou jednoduchost a přizpůsobivost, ale tato verze je posouvá o krok dál tím, že je promění v hlavní chod nebo vydatnou svačinu. Vaječná strouhanka vytváří zlatavou, křupavou vrstvu, která krásně kontrastuje s měkkou palačinkou a slanou náplní uvnitř. Samotná náplň s lehkou sladkostí cibule a pikantní křupavostí nakládaných okurek nabízí lahodný nádech, který nutí lidi se vracet pro další.
Prosím, čtěte dál (>) pro CELÝ ČLÁNEK:
