Kromě lákavého chuťového profilu jsou tyto sušenky plné zdravých ingrediencí, takže se jedná o pochoutku bez výčitek svědomí. Ovesné vločky bohaté na vlákninu poskytují vydatný základ, zatímco brusinky a datle dodávají přirozenou sladkost a antioxidanty. Vlašské ořechy přispívají k uspokojivé křupavosti a zvyšují dávku zdravých tuků, zatímco citronová kůra dodává pikantní svěžest, která spojuje všechny chutě dohromady. Ať už jste zkušený pekař, nebo teprve začínáte, tento snadný recept vás provede tvorbou sušenek, které jsou lahodné i výživné.
Doba přípravy
Celková doba: 40 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba pečení: 30 minut
Ingredience:
1 hrnek (90 g) ovesných vloček
½ hrnku (50 g) brusinek
Kůra z 1 citronu
¼ hrnku (30 g) nasekaných vlašských ořechů
¼ hrnku (35 g) nasekaných datlí
1 vejce
2 lžíce (30 g) rozpuštěného másla
Předehřejte troubu: Začněte předehřátím trouby na 180 °C (360 °F). Připravte si plech vyložený pečicím papírem nebo použijte silikonovou podložku, aby se vločky nepřilepily.
Smíchejte suché ingredience: Ve velké míse smíchejte 1 hrnek ovesných vloček, ½ hrnku brusinek, kůru z 1 citronu, ¼ hrnku nasekaných vlašských ořechů a ¼ hrnku nasekaných datlí. Dobře promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
Připravte si mokré ingredience: V samostatné misce rozšlehejte vejce a přidejte 2 lžíce rozpuštěného másla. Šlehejte do hladka a dobře promíchejte.
Smíchejte mokré a suché ingredience: Postupně přidávejte mokrou směs k suchým ingrediencím a jemně míchejte, dokud se vše rovnoměrně nespojí. Těsto by mělo být vlhké, ale ne příliš lepkavé.
Tvarování sušenek: Pomocí lžíce nabírejte vrchovaté části směsi na sušenky na připravený plech. Každou sušenku jemně přitlačte zadní stranou lžíce, aby se trochu zploštila.
Pečení: Vložte sušenky do předehřáté trouby a pečte přibližně 30 minut, nebo dokud nebudou pevné a zlatavě hnědé.
Chlazení: Nechte sušenky několik minut vychladnout na plechu, než je přendáte na mřížku, aby zcela vychladly. To jim pomůže zpevnit a rozvinout jejich konečnou texturu.
Pokyny:
Pokračování na další straně
