Ingredience:
2 hrnky plnotučného mléka (pro bohatší texturu můžete použít polovinu smetany a polovinu mléka)
Šťáva ze 3 velkých citronů
Kůra z 1 citronu (volitelně, pro větší chuť a říz)
Volitelně: med nebo přírodní sladidlo, upravené dle chuti
Postup:
1. Příprava citronové směsi:
Ve velké míse smíchejte čerstvou citronovou šťávu a volitelnou citronovou kůru. Pokud přidáváte sladidlo, jako je med, smíchejte ho s citronovou šťávou, dokud se dobře nespojí. Kůra dodá výraznou chuť a zvýrazní přirozenou citronovou chuť.
2. Smíchání s mlékem:
Nalijte mléko do citronové směsi. Citronová šťáva způsobí, že mléko mírně zhoustne a získá krémovou konzistenci. Důkladně promíchejte, aby se směs dobře propojila a byla hladká.
3. Zmrazení:
Směs přendejte do mělké nádoby nebo formy na chleba. Čím mělčí nádoba, tím rychleji zmrzlina zmrzne.
Vložte nádobu do mrazáku a nechte ji zmrazit asi 2–3 hodiny. Směs míchejte každých 30 minut, aby se rozbily krystalky ledu a zajistila se hladší textura.
4. Podávání:
Jakmile zmrzlina dosáhne požadované konzistence, je připravena k podávání. Nalijte ji do misek nebo kornoutů a ihned si ji vychutnejte.
Na ozdobu přidejte malou snítku máty nebo posypte navrch citronovou kůrou.
Závěr:
Tato citronová zmrzlina je fantastický dezert bez pečení, který je ideální pro horké dny nebo kdykoli, když máte chuť na něco lehkého a osvěžujícího bez výčitek svědomí. Jednoduchost mléka a citronů nejenže vytváří úžasně krémovou a pikantní zmrzlinu, ale také udržuje váš dezert přirozeně zdravý. Užijte si tuto snadnou a lahodnou pochoutku, kterou si můžete připravit během několika minut, a dokazuje, že někdy jsou ty nejjednodušší recepty ty nejlepší!
