Nyní na pánvi s trochou olivového oleje zapečte plátky z obou stran dozlatova na vysokém plameni. Jakmile zezlátnou, vyjměte je a dejte stranou.
Stále na velké pánvi orestujte cibuli, stroužky česneku, pórek a mrkev. Jakmile je cibule průhledná, přidejte zralá rajčata bez slupky a pecek. Poté orestujte dalších asi 5 minut.
pokračování na další straně
