Jak změkčit hovězí maso jedlou sodou:
Příprava: Začněte s vaším výběrem hovězího masa, ideálně s tužším a libovějším kusem, jako je kuře, stehno nebo bok. Tyto kusy obvykle změkčováním nejvíce profitují.
Míchání změkčovače:
Na každých 100 g masa použijte asi 1 čajovou lžičku jedlé sody.
Posypte hovězí maso jedlou sodou a rukama nebo vidličkou ji jemně vmasírujte do masa. Ujistěte se, že je rovnoměrně rozložena po celém povrchu.
Doba odpočinku:
viz další strana
