1 hrnek nakrájených rajčat (čerstvých nebo z konzervy)
1 hrnek zeleninového vývaru
1 lžička sušeného oregana
1 lžička sušené bazalky
Sůl a pepř dle chuti
1 ½ hrnku uvařených těstovin (nejlépe penne, fusilli nebo špagety)
Čerstvá bazalka nebo petržel (na ozdobu)
Strouhaný parmazán (volitelně)
Postup:
Příprava těstovin: Začněte uvařením těstovin dle vlastního výběru podle pokynů na obalu. Po uvaření sceďte a dejte stranou.
Orestujte aromatické přísady: Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a vařte do změknutí, asi 4-5 minut. Přidejte česnek a restujte další 1-2 minuty, dokud nezavoní.
Vaření omáčky na mírném ohni: Vmíchejte nakrájená rajčata, zeleninový vývar, oregano a bazalku. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Přiveďte k varu a nechte vařit asi 10 minut, aby se chutě spojily.
Smíchání těstovin a omáčky: Uvařené těstoviny přidejte na pánev a promíchejte, aby se obalily omáčkou. Nechte vařit dalších 3–5 minut, aby těstoviny nasákly všechny chutě.
Podávání a ozdoba: Těstoviny rozložte na talíř a posypte čerstvou bazalkou nebo petrželkou. Volitelně můžete pro větší chuť přidat i špetku strouhaného parmazánu.
Tipy pro podávání a skladování:
VIZ DALŠÍ STRANU
