V posledních letech rostou obavy z přítomnosti chemikálií na bázi ropy v běžných potravinách, zejména v pochutinách konzumovaných dětmi. Tyto chemikálie, často používané jako konzervanty, barviva a zvýrazňovače chuti, pocházejí z ropy, což je neobnovitelný zdroj. I když mohou prodloužit trvanlivost a vzhled potravin, jejich potenciální dopad na zdraví vyvolal obavy mezi odborníky na výživu a zdravotnickými odborníky. Pochopení toho, co tyto chemikálie jsou a jak se používají při výrobě potravin, je zásadní pro informované stravovací rozhodnutí.
