Nalijte drobky do pružinové pánve a pevně zatlačte na dno a nahoru po stranách, abyste vytvořili hustou kůru. Chladničete kůru, když připravujete náplň.
Pro náplň:
Rozdělte jednu 4-unce čokoládovou tyčinku na malé kousky. Rozpusťte v mikrovlnné troubě 60-90 sekund, kontrolujte každých 30 sekund, dokud se čokoláda nerozpustí, míchejte do hladka.
Přidejte šlehačku. Vložte kovovou míchací misku do mrazáku nebo lednice na 5-10 minut, aby se zchladila. Těždou smetanu rozšleháme v vychlazené misce
pomocí elektrického mixéru ve vysoké rychlosti, dokud krém nezhoustne na tuhé vrcholky. Přidejte kakaový prášek, pomalu začleňujte a pokračujte v tepu vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. Odložte stranou.
Ve velké míse smíchejte smetanový sýr a granulovaný cukr, tlumete dohladka a bez hrudek. Dále přidejte rozpuštěnou čokoládu a promíchejte, dokud se nespojí, podle potřeby seškrabuli miska. Pokračujte v přidání marshmallow crème a pokračujte v míchání až do hladka. Připravenou šlehačku přeložíme do smetanové sýrové náplně a promícháme, aby se spojila.
Nakrájejte jednu 4-uncovou čokoládovou tyčinku na malé kousky a složte ji do náplně. Nalijte náplň do připravené kůry a rovnoměrně se rozprostřete. Chraňte po dobu 3-4 hodin, dokud není nastavena náplň.
Pro polevu:
Připravte další várku šlehače. Nejdřív vychladněte misku. Těžkou šlehací smetanu v misce rozšleháme a pomocí elektrického mixéru porazím těžký krém na střední rychlost, dokud se neobjeví měkké špičky. Pomalu přidávejte práškový cukr a pokračujte v tepu vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Rozetřete přes chlazený koláč, nebo použijte potrubní sáček k ozdobení. Ozdobte rozdrcenou Oreos a pokapejte horkou omáčkou. Podáváme vychladlé.
