Mazání brambor olejem v čisté vodě je po generace oblíbenou metodou. Je to jednoduché, známé a funguje to – ale také to ředí přirozenou chuť brambor, takže často zůstávají nevýrazné a jednorozměrné. Pokud máte pocit, že vaší bramborové kaši, pečeným přílohám nebo bramborovým salátům něco chybí, může být na vině metoda vaření.
Dobrá zpráva? S jednou malou změnou můžete své brambory proměnit z obyčejných na nezapomenutelné – ještě před přidáním másla nebo koření. Ať už je to na večeři ve všední den nebo na sváteční jídlo, tato metoda je naprosto převratná.
Metoda vaření brambor pro vylepšení chuti
Ingredience
1 kg brambor (nejlépe se hodí brambory Yukon Gold nebo červené)
1,5 hrnku zeleninového nebo kuřecího vývaru
1,5 hrnku vody (nebo jen tolik, aby brambory byly ponořené)
