Neuvěřitelně chutné! Objevte tajemství, jak změkčit i to nejtvrdší maso za pouhých 5 minut! Nejlepší recept šéfkuchaře

Příprava krok za krokem
Příprava masa:
500 gramů masa nakrájejte na středně velké plátky nebo proužky.
Maso potřete 1 lžičkou jedlé sody a nechte 25 minut marinovat v lednici.
Příprava omáčky:
Smíchejte 2 prolisované stroužky česneku, 2 lžíce rajčatové omáčky, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžičku soli a 1 lžičku mleté ​​chilli papričky.
Příprava masa:
Po marinování maso dobře opláchněte a osušte papírovými utěrkami, aby se během vaření nestříkalo.
Na velmi rozpálené pánvi rozehřejte 40 gramů másla a maso opečte na vysokém plameni asi 3 minuty z každé strany. Poté maso vyjměte z pánve.
Příprava zeleniny:
Na stejné pánvi opečte nakrájenou cibuli doleva.
Přidejte 2 červené a 2 zelené papriky nakrájené na proužky a restujte do změknutí.
Dokončení pokrmu:
Vraťte maso do pánve a přelijte ho připravenou omáčkou.
Vše společně vařte dalších asi 5 minut, aby se chutě propojily.
Další tipy:
Maso důkladně osušte: Po marinování maso důkladně osušte, aby se během vaření nestříkalo.
Marinujte v jedlou sodu: Jedlá soda pomáhá změkčit maso, díky čemuž je šťavnatější a křehčí.
Použití sójové omáčky: Sójová omáčka nejen dodává chuť, ale také působí jako přírodní změkčovač masa.
Doufám, že si tento recept užijete stejně jako já. Je snadný na přípravu a jistě se stane jedním z vašich oblíbených. Dobrou chuť!