4 hrnky čerstvých nebo mražených kukuřičných zrn
1 balení (225 g) smetanového sýra, nakrájeného na kostičky
1/2 hrnku másla, nakrájeného na plátky
1/4 hrnku mléka
2 lžíce krystalového cukru
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
Postup
1. Vložte kukuřici do pomalého hrnce.
2. Na kukuřici přidejte nakrájený smetanový sýr a nakrájené máslo.
3. Zalijte směs mlékem.
4. Rovnoměrně posypte ingredience cukrem, solí a černým pepřem.
5. Pomalý hrnec přikryjte a vařte na mírném ohni 3–4 hodiny, občas promíchejte, dokud se sýr a máslo nerozpustí a směs se dobře nespojí.
6. Před podáváním znovu promíchejte, aby bylo vše rovnoměrně rozloženo a krémové.
Varianty a tipy
Pro trochu větší chuti můžete posypat nasekanými zelenými chilli papričkami nebo špetkou papriky. Pokud máte rádi trochu křupavosti, zvažte před podáváním přidat křupavé kousky slaniny. Další variantou je použití směsi bílé a žluté kukuřice, která může dodat krásný vizuální vzhled a hloubku chuti. Navíc můžete mléko vyměnit za hustou smetanu pro ještě bohatší a krémovější texturu.
