Jak připravit zapékané hovězí chow mein se zelím a mletým hovězím masem
Příprava a vaření hovězího masa: Předehřejte troubu na 175 °C a lehce vymažte zapékací misku o rozměrech 23 × 33 cm. Ve velké pánvi na středním plameni orestujte mleté hovězí maso, cibuli a česnek na rostlinném oleji, dokud maso nezhnědne a cibule nezměkne. Sceďte přebytečný tuk.
Přidání zelí a nudlí: Do pánve přidejte nakrájené zelí a vařte, dokud nezvadne a nezměkne. Vmíchejte uvařené nudle, sójovou omáčku, hoisinovou omáčku, sezamový olej, mletý zázvor a černý pepř a ujistěte se, že je vše důkladně propojené a obalené omáčkou.
Smíchání a pečení: Vmíchejte nastrouhanou mrkev, papriku a případně fazolové klíčky, zalijte vývarem a dobře promíchejte. Směs přendejte do připravené zapékací misky. Pečte v předehřáté troubě 20–25 minut nebo dokud není vše propečené.
Podávání: Ozdobte nakrájenou jarní cibulkou a podávejte horké.
