Chuť jara!
Pokud existuje jedno jídlo, které kraluje jarním a letním měsícům, pravděpodobně je to těstovinový salát. Je to stálice na každém společném večírku, grilování i promoci. Nemůžeme se ho nabažit! A recept, který pro vás dnes mám, je nový pojetí, které naprosto překypuje ranými sezónními produkty. S nádhernými barevnými záblesky a lahodně krémovým dresinkem bude tento jednoduchý vrstvený jarní těstovinový salát zaručeně hvězdou celého setkání.
Základem tohoto salátu jsou těstoviny motýlkové tvarohy uvařené do stavu al dente, chceme, aby si udržely tvar. Dále přichází na řadu čerstvá křupavost z nasekaného římského salátu, hrášku a mukimame (sójových bobů). Fazole lze nalézt i v mraženém stavu, nebo je lze nahradit hráškem, pokud nejsou k dispozici. Kostky šunky a artyčoková srdce dodávají špetku pikantní chuti a pak jsme přidali trochu šmrncu s plátky ředkviček a jarní cibulky. Barvy a chutě se krásně prolínají, musím-li to říct.
Vše navrstvete podle receptu a ustupte, abyste se mohli pokochat svým mistrovským dílem! Vše ozdobte naším krémovým domácím dresinkem a těsně před podáváním promíchejte (aby se všichni mohli pokochat vaším výtvorem). Vychutnejte si tento čerstvý a chutný vrstvený jarní těstovinový salát na vašem příštím setkání a sledujte, jak mizí v mžiku!
. Vrstvený jarní těstovinový salát
Výtěžek: Porce pro 8-10 osob
. Doba přípravy 20 minut
Ingredience
1 krabička (450 g) těstovin motýlek, uvařených
1 ½ hrnku nasekaného římského salátu
1 hrnek mraženého hrášku, rozmrazeného
1 hrnek mražených sójových bobů (Mukimame), rozmrazených
1 ½ hrnku nakrájené šunky
1 hrnek artyčokových srdíček, scezených
¾ hrnku ředkviček, nakrájených na plátky
¾ hrnku nasekané jarní cibulky
1 šalotka, nakrájená na tenké plátky
¾ hrnku hoblin parmazánu na ozdobu
Dresinka
½ hrnku majonézy
¾ hrnku zakysané smetany
1 lžíce bílého vinného octa
2 lžičky citronové šťávy
1 lžička cukru
3 stroužky mletého česneku
2 lžičky italského koření
Příprava
Pro kompletní kroky vaření přejděte na další stránku nebo stiskněte tlačítko Otevřít (>) a nezapomeňte SDÍLET se svými přáteli na Facebooku
