Jednou z nejlepších věcí na quiche jsou nekonečné možnosti náplní. Od klasických kombinací až po kreativní varianty si můžete quiche přizpůsobit podle své chuti. Zde je několik lahodných nápadů na náplně do quiche:
– Špenát a feta: Orestujte špenát s česnekem a smíchejte ho s rozdrobeným sýrem feta.
– Šunka a sýr: Nakrájejte uvařenou šunku na kostičky a nastrouhejte sýr čedar pro klasickou kombinaci.
– Houby a švýcarský sýr: Orestujte nakrájené houby s cibulí a smíchejte je se švýcarským sýrem.
Snadný quiche Lorraine
Pokud máte chuť na klasický quiche, s quiche Lorraine nemůžete udělat chybu. Tento snadný recept kombinuje křupavou slaninu, krémový sýr Gruyère a bohatou pudinkovou náplň. Postup přípravy:
– Předehřejte troubu na 190 °C. Vychladlý korpus quiche rozválejte a vtlačte ho do koláčové formy o průměru 23 cm.
– Na pánvi opečte slaninu do křupava. Vyjměte slaninu a nechte ji okapat na papírových utěrkách. Ve stejné pánvi orestujte cibuli, dokud nezměkne a nezíská průsvitnost.
– V misce prošlehejte vejce, smetanu ke šlehání, sůl a pepř. Vmíchejte osmaženou slaninu, osmaženou cibuli a strouhaný sýr Gruyère. Směs nalijte do připraveného těsta.
– Pečte quiche 35–40 minut, nebo dokud střed neztuhne a vršek nezezlátne. Před krájením a podáváním nechte několik minut vychladnout.
Klasický florentský quiche
Pokud máte rádi špenát a sýr, zamilujete si tento recept na klasický florentský quiche. Je to vegetariánská varianta plná chuti a živin. Postup přípravy:
– Předehřejte troubu na 190 °C. Vychladlé těsto na quiche rozválejte a vtlačte do koláčové formy o průměru 23 cm.
– Ve pánvi orestujte nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou a nezačnou vonět. Přidejte čerstvé listy špenátu a vařte, dokud nezměknou. Sejměte z plotny a nechte vychladnout.
– V misce prošlehejte vejce, mléko, sůl, pepř a muškátový oříšek. Vmíchejte uvařenou směs špenátu a strouhaný sýr Gruyère. Směs nalijte do připraveného korpusu.
– Pečte quiche 35–40 minut, nebo dokud střed neztuhne a vršek nezezlátne. Před podáváním nechte trochu vychladnout.
Ať už si vyberete jednoduchý Quiche Lorraine nebo klasický Quiche Florentine, tento recept na nejlepší quiche na vás jistě zapůsobí. Díky máslovému korpusu a lahodným náplním je to perfektní pokrm pro lahodnou snídani nebo brunch. Vyzkoušejte ho a dobrou chuť!
