Příprava těsta: V míse smíchejte máslo, cukr, vejce, mouku a prášek do pečiva do hladka. Těsto rozválejte a položte na vymazaný plech (rozměry plechu cca 30×40 cm).
Příprava krému: V míse ušlehejte cukr, celá vejce a žloutky do pěny. Přidejte citronovou šťávu a mléko. Poté posypte vanilkovou omáčkou, tvarohem a olejem. Vše důkladně promíchejte do hladka.
Pečení: Hotový cheesecake rovnoměrně rozetřete na připravený korpus. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
Příprava polevy: Bílky s cukrem ušlehejte do tuhého sněhu. Rovnoměrně ji vmíchejte na předpečený cheesecake. Vraťte do trouby a pečte dalších 10 minut při 175 °C.
Chlazení: Po upečení nechte dort vychladnout. Před podáváním ho nechte v lednici, aby se chutě mohly dále rozvinout.
