Máslo je oblíbená ingredience používaná po celém světě k natírání toastů, pečení lahodných dezertů a ke zvýraznění chuti různých pokrmů. Je ale bezpečné nechávat máslo na kuchyňské lince? Odpověď vás možná překvapí: může být bezpečné, pokud budete dodržovat několik pokynů.
Proč může být máslo bezpečné při pokojové teplotě
Máslo se skládá převážně z mléčného tuku a obsahuje velmi málo vody, což brání růstu škodlivých bakterií. Protože bakterie potřebují k prosperitě vlhkost, nízký obsah vlhkosti v másle z něj činí relativně bezpečnou volbu pro skladování při pokojové teplotě.
Jak dlouho může máslo vydržet čerstvé na kuchyňské lince?
Na to, jak dlouho může máslo bezpečně zůstat při pokojové teplotě, má vliv několik faktorů. Pokud je teplota ve vaší kuchyni nižší než 21 °C, může máslo vydržet venku až týden. Pokud se však oteplí, může se tato doba zkrátit na pouhých několik dní. Pro zajištění čerstvosti je důležité uchovávat máslo zakryté nebo ve vzduchotěsné nádobě, aby neabsorbovalo pachy a chutě z okolí.
Tipy pro bezpečné a chutné máslo
Používejte misku na máslo: Zakrytá miska na máslo pomáhá chránit máslo před kontaminanty a zároveň usnadňuje jeho roztírání.
Najděte si chladné a suché místo: Máslo skladujte na místě mimo dosah přímého slunečního záření a zdrojů tepla, aby se udržela stabilní teplota.
Vyzkoušejte máslový zvon: Máslový zvon nebo nádoba na máslo používá vodu k vytvoření vzduchotěsného uzávěru kolem másla, čímž ho udržuje čerstvé a chrání před vnějšími pachy.
Jak rychle změkčit studené máslo
Více informací naleznete na další straně
