1/2 lžičky česnekového prášku
Nepřilnavý sprej na pečení
Postup
Předehřejte troubu na 200 °C a formu na muffiny lehce vymažte nepřilnavým sprejem na pečení. Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory, čedar, parmazán a nasekanou pažitku. Do bramborové směsi přidejte rozpuštěné máslo, sůl, černý pepř a česnekový prášek a míchejte, dokud se vše důkladně nespojí.
Bramborovou směs naberte do připravené formy na muffiny a pevně ji přitlačte hřbetem lžíce, abyste vytvořili košíčky.
Pečte v předehřáté troubě 25–30 minut, nebo dokud brambory nebudou zlatavě hnědé a křupavé.
Vyjměte z trouby a nechte košíčky několik minut vychladnout ve formě, než je přendáte na servírovací talíř.
Reklama
V případě potřeby ozdobte další pažitkou a podávejte teplé.
Variace a tipy
Pro odlišný chuťový profil zkuste před pečením přidat do směsi uvařenou a rozdrobenou slaninu nebo nakrájenou šunku. Špetka uzené papriky může košíčkům dodat kouřovou hloubku. Pro vegetariánský nádech zvažte vmíchání nasekaných paprik nebo restované cibule. Pokud dáváte přednost pikantnějšímu řízu, přidejte do směsi špetku kajenského pepře nebo špetku pálivé omáčky. Aby směs neobsahovala lepek, ujistěte se, že všechny ingredience, zejména sýr a jakékoli koření, jsou certifikovány jako bezlepkové.
Zdroje
