Pokud ale dáváte přednost menšímu množství octa, upravte recept tak, aby chuť byla méně výrazná.
Tip č. 2:
Druhým tipem pro přípravu lahodného vinaigrette je použití jemné dijonské hořčice.
Hořčice je pojivo mezi olejem a octem (bez pojiva se dobře nemíchají).
Do zálivky na salát vždycky používám klasickou dijonskou hořčici, pokud nemůžu najít bylinkovou nebo kořeněnou hořčici.
Více se dočtete na další straně
