Pečení korpusu: Směs na preclíky pevně vtlačte do dna vymazané zapékací misky o rozměrech 23 × 33 cm. To bude tvořit základ vašeho tvarohového koláče.
Pečte korpus na preclíky v předehřáté troubě asi 10 minut, nebo dokud nebude světle zlatavě hnědý. Dávejte na něj pozor, aby se nepřipálil.
Nechte zcela vychladnout: Vyjměte upečený korpus na preclíky z trouby a nechte jej zcela vychladnout na mřížce, než přidáte další vrstvu. To je důležité, aby se vrstva smetanového sýra nerozpustila.
Náplň z krémového sýra: Ve velké míse vyšlehejte elektrickým mixérem na střední rychlost změklý smetanový sýr, moučkový cukr a vanilkový extrakt do hladka a krému.
Pro extra dávku vanilkové chuti můžete místo vanilkového extraktu použít vanilkový lusk. Semínka z vanilkového lusku vyškrábněte a přidejte je do směsi smetanového sýra spolu s luskem samotným. Před vmícháním šlehačky lusk vyjměte.
Vmíchejte směs: Jemně vmíchejte šlehačku do směsi smetanového sýra, dokud se nespojí. Dávejte pozor, abyste směs nepřemíchali, mohlo by to způsobit, že šlehaná poleva bude hustá a náplň bude hustá.
Vrstvte to! Nalijte připravenou směs smetanového sýra na vychladlý preclíkový korpus. Rovnoměrně ji rozetřete špachtlí, abyste vytvořili hladkou vrstvu.
Jahodová lahůdka: V samostatné misce zcela rozpusťte jahodovou želatinu ve vroucí vodě. Neustále míchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
Pro tento recept můžete použít čerstvé nebo mražené jahody. Pokud používáte mražené jahody, zcela je rozmrazte a před přidáním do želatinové směsi sceďte přebytečnou tekutinu.
Jemně: Jakmile želatinová směs mírně vychladne (ale neztuhne), opatrně vmíchejte nakrájené jahody. Dávejte pozor, abyste jahody nerozbili.
Nalijte a nechte vychladnout: Jahodovou želatinovou směs opatrně nalijte na vrstvu smetanového sýra v zapékací misce. V případě potřeby zapékací misku mírně nakloňte, aby se jahodová směs rovnoměrně rozprostřela.
Příprava: Zapékací misku přikryjte potravinovou fólií a dejte do chladničky alespoň na 4 hodiny nebo dokud želatinová vrstva zcela neztuhne. Pro nejlepší výsledek ideálně nechte přes noc.
Podávejte a vychutnejte si! Až budete připraveni podávat, nakrájejte Strawberry Crunch Cheesecake Delight na čtverečky a vychutnejte si lahodnou kombinaci textur a chutí!
pokračování viz na další straně
