Za chladného středozápadního večera není nic lepšího než miska krémové zelné polévky, která zahřeje duši. Tento recept připomíná doby, kdy vydatné a jednoduché pokrmy byly pro pracovité lidi nutností. Byla to stálice v kuchyni mé babičky na farmě, kde se každá ingredience pěstovala s péčí a vařila s láskou. Ať už chcete evokovat rustikální kouzlo minulých časů, nebo si prostě jen chcete dát příjemné jídlo, krémová zelná polévka z pomalého hrnce je osvědčeným favoritem.
Tato krémová zelná polévka se skvěle hodí k bochníku křupavého chleba nebo domácím sušenkám, které nasáknou každou kapku lahodného vývaru. Jednoduchý přílohový salát s pikantní vinaigrette může jídlo oživit. Pro nádech extra vydatnosti ji podávejte s grilovanými klobásami nebo pečeným kuřetem. A nezapomeňte jídlo zakončit plátkem klasického jablečného koláče pro skutečně nostalgickou hostinu.
Reklama
Krémová zelná polévka z pomalého hrnce
Porce: 6-8 porcí
Ingredience
1 střední hlávka zelí, nakrájená
1 velká cibule, nakrájená na kostičky
2 velké mrkve, nakrájené na plátky
3 stroužky česneku, mleté
4 hrnky kuřecího nebo zeleninového vývaru
2 hrnky vody
1 hrnek smetany ke šlehání
2 lžíce másla
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička sušené petrželky
1/2 lžičky papriky
1 bobkový list
Postup
Pokračování na další straně
