1/2 hrnku rozinek nebo čokoládových lupínků (volitelně)
Postup
Předehřejte troubu na 175 °C a vyložte plech pečicím papírem.
Ve velké míse vyšlehejte změklé máslo s hnědým cukrem do světlé a nadýchané konzistence. Do máslové směsi přidejte rozmačkané banány a vanilkový extrakt a dobře promíchejte. V samostatné míse prošlehejte ovesné vločky, mouku, jedlou sodu, skořici a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se nespojí.
Vmíchejte nasekané vlašské ořechy a rozinky nebo čokoládové lupínky, pokud je používáte.
Na připravený plech dejte těsto o velikosti polévkové lžíce a nechte je od sebe vzdáleny asi 5 cm.
Pečte v předehřáté troubě 12–15 minut, nebo dokud okraje nezezlátnou.
Nechte sušenky několik minut vychladnout na plechu, než je přendáte na mřížku, aby zcela vychladly.
Reklama
Varianty a tipy
Pro bezlepkovou verzi nahraďte univerzální mouku bezlepkovou směsí mouky. Můžete také experimentovat s různými přísadami, jako jsou sušenky, slunečnicová semínka nebo strouhaný kokos pro větší texturu a chuť. Pokud dáváte přednost sladším sušenkám, zvyšte množství hnědého cukru na 3/4 hrnku. Pro veganské sušenky nahraďte máslo kokosovým olejem nebo rostlinnou náhražkou másla.
