1. Ve velké míse prošlehejte smetanový sýr do hladka.
2. Přidejte moučkový cukr a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
3. Jemně vmíchejte šlehačku, dokud směs nebude lehká a nadýchaná.
4. Směs na cheesecake rovnoměrně rozetřete do alobalové misky.
5. Na vrstvu cheesecaku rozložte rozmixované čerstvé ovoce.
6. Ovoce pokapejte karamelovou omáčkou.
7. Pro větší křupavost posypte granolou.
8. Před podáváním nechte alespoň 1 hodinu vychladit v lednici.
Varianty a tipy
Pro verzi bez ořechů použijte granolu bez ořechů nebo ji úplně vynechejte. Pokud máte vybíravé jedlíky, nechte je, ať si do salátu vyberou své oblíbené ovoce. Můžete také zkusit přidat na dno vrstvu drcených grahamových krekrů pro tradičnější pocit z cheesecaku. Pro zdravější variantu použijte nízkotučný smetanový sýr a šlehačku.
