Hlavní důvod? Obvykle se hodí přímo z mrazáku do vroucí vody, což ničí jeho barvu, texturu a nutriční hodnotu.
Zde je návod, jak správně vařit mražený hrášek – aby zůstal svěží, chutný a dokonale křehký.
Správný způsob zacházení s mraženým hráškem
Na rozdíl od mnoha jiných druhů zeleniny by se mražený hrášek neměl rozmrazovat při pokojové teplotě ani v mikrovlnné troubě. Vyžaduje šetrné zacházení, aby si zachoval svou strukturu a chuť.
1. Nerozmrazujte ho předem
Mražený hrášek se na rozdíl od masa nebo ryb nejlépe vaří přímo zmrazený. Klíčem ale je to nepřehánět. Jednou z nejčastějších chyb je jeho příliš dlouhé vaření, což ho zanechává kašovitým a nevýrazným.
Zde je to, co dělat místo toho:
POKRAČUJTE VE ČTENÍ NA DALŠÍ STRANĚ 🥰
