Postup:
1. Zahřejte mléko, přidejte cukr a droždí. Nechte 10 minut pěnit.
2. V míse smíchejte mouku a sůl.
3. Uprostřed udělejte důlek, nalijte do něj směs s droždím a hněťte, dokud nezískáte měkké těsto.
4. Přidejte změklé máslo a hněťte do hladka.
5. Přikryjte a nechte 1 hodinu odpočinout.
6. Rozdělte na porce a vytvarujte housky.
7. Rozehřejte nepřilnavou pánev a smažte housky z obou stran dozlatova.
