Příprava těsta: Máslo s cukrem vyšlehejte do hladka. Přidejte vejce a zakysanou smetanu a dobře promíchejte, dokud se vše nespojí. Postupně přidávejte mouku a prášek do pečiva a hněťte, dokud nezískáte polotuhé, nelepivé těsto. Těsto rozdělte na dvě části: 2/3 těsta zabalte do alobalu a dejte do lednice, 1/3 těsta dejte do mrazáku.
Příprava tvarohové náplně: Tvaroh smíchejte s bílkem a cukrem. Přidejte zakysanou smetanu a kukuřičný škrob. Vše promíchejte do hladka.
Tvarování dortu: Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem. Větší část těsta (2/3) rovnoměrně rozetřete na dno plechu a po jeho bocích. Na těsto nalijte připravenou tvarohovou náplň a uhlaďte ji. Z menší části těsta (1/3) vytvořte drobenku: buď ji nastrouhejte, nebo nakrájejte na tenké plátky (cca 5 mm). Drobenku rovnoměrně rozetřete po povrchu sýrové vrstvy. Pečení: Dort pečte v předehřáté troubě asi 35-40 minut dozlatova. Upečený dort nechte vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Hledáte recept na nadýchaný tvarohový dort? Tato tradiční metoda vás okouzlí svou jednoduchostí a lahodnou chutí. Cheesecake z křehkého těsta je perfektní dezert, který potěší celou rodinu. Vyzkoušejte tento rychlý recept na cheesecake dort, který se skvěle hodí ke kávě i na večírky. Sladký cheesecake dezert s jemnou náplní a křupavým těstem si zamilujete na první sousto!
