1. Můžete zmrazit camembertový koláč se slaninou?
Ano, mrazí se velmi dobře, ať už vcelku nebo nakrájené. Zabalte ho do potravinářské fólie a poté do mrazicího sáčku.
2. Můžete olej nahradit máslem?
Ano, použijte 100 g rozpuštěného másla. Tím dosáhnete křehčí, ale méně lehké textury.
3. Musí být Camembert dobře vyzrálý?
V ideálním případě ano. Vyzrálý Camembert po upečení získá více chuti a křehkosti.
4. Jaké jsou alternativy pro méně slaný koláč?
Nahraďte slaninu nakrájenou cuketou nebo paprikami orestovanými na pánvi.
5. Mohu to udělat bez droždí?
Ne, droždí je nezbytné pro správné kynutí koláče.
6. Jak mohu zabránit tomu, aby těsto bylo příliš husté?
Pečlivě dodržujte poměry a míchejte, aniž byste těsto po zapracování pevných látek příliš propracovali.
7. Mohu těsto připravit předem?
Ano, až 2 hodiny předem. Nejlepší je ale koláč upéct ihned po přípravě, aby zůstal vlhký.
8. Mohu použít jiný sýr?
Ano, Reblochon, Roquefort nebo sýr s modrou plísní se velmi dobře hodí, záleží na vaší chuti.
Nutriční informace (na průměrnou porci)
Kalorie: 410 kcal
Bílkoviny: 16 g
Sacharidy: 20 g
Tuky: 31 g
Vláknina: 1 g
Nasycené tuky: 14 g
Sodík: 780 mg
Cholesterol: 110 mg
Vápník: 180 mg
Detailní záběr na slaný koláč s Camembertem a slaninou, měkký a zlatavý, podávaný na servírovacím talíři s čerstvým tymiánem.
Závěr
Camembert a slanina jsou mnohem víc než jen recept na slaný koláč: je to óda na sýr, sdílení a vaření bez starostí. Snadno se připravuje a lze jej přizpůsobit, vždycky je to hit a lze jej podávat jako předkrm nebo hlavní chod se zeleninovým salátem.
Objevte také:
Recept na mandlové kuličky s pistáciemi
Brazilský kokosový flan: Exotická sladkost
Tipy:
Recept na vrstvený citronový dort s pusinkami
Humří kousky s česnekovým máslem a šafránovým pyré
Recept na pečené kuře s hříbkovým máslem a česnekem
Těstoviny s gurmánskými masovými kuličkami a zeleninovou omáčkou
Těstoviny s krevetami: Snadný a lahodný recept
