2 hrnky směsi fazolí (například černé fazole, fazole kidney, cizrna)
1 cibule, nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku, mleté
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1 plechovka nakrájených rajčat
1 lžíce olivového oleje
1 lžička kmínu
1 lžička papriky
Sůl a pepř dle chuti
Čerstvý koriandr na ozdobu (volitelně)
Postup:
Fazole propláchněte a sceďte, pokud používáte konzervované, nebo je namočte a uvařte podle pokynů na obalu, pokud používáte sušené fazole.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a nakrájenou červenou papriku. Restujte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
Vmíchejte kmín a papriku a nechte koření minutu opékat, dokud nezavoní.
Do pánve přidejte nakrájená rajčata a uvařené fazole. Míchejte, aby se všechny ingredience spojily.
Snižte plamen na minimum a nechte směs dusit 10–15 minut, aby se chutě spojily.
Dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Fazole podávejte horké, v případě potřeby ozdobené čerstvým koriandrem.
Závěr:
Zařazení fazolí do vašeho jídelníčku není jen moudrou volbou pro podporu celkového zdraví, ale také příjemným kulinářským dobrodružstvím. Od svého působivého nutričního profilu až po svou kulinářskou všestrannost nabízejí fazole nepřeberné množství výhod pro tělo i duši. Pokud fazole přijmete a zařadíte je do svých jídel, můžete si vychutnat lahodné chutě a zároveň podpořit své zdraví a pohodu. Proč tedy nepozdvihnout svá jídla nutričním bohatstvím fazolí a sklízet plody jejich pozoruhodných vlastností?
