Vaření vajec: Vařte je 6 až 7 minut. Poté je ochlaďte studenou vodou a oloupejte.
Zpracování směsi: Do mixéru nebo kuchyňského robotu vložte uvařená vejce, olej, hořčici, vodu a citronovou šťávu.
Mixování: Mixujte, dokud směs nebude zcela hladká a bez hrudek.
Dochuťte: Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více citronu, soli nebo hořčice podle své chuti. Znovu mixujte, dokud směs nebude hladká.
Užitečné tipy:
Skladování: Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce maximálně 4 až 5 dní.
Měkčí textura: Pokud chcete lehčí konzistenci, přidejte další lžíci vody nebo trochu mléka.
Extra chuť: Pro odlišný nádech můžete přidat špetku česnekového prášku nebo čerstvé bylinky, jako je petržel nebo bazalka.
Jak se používá?
Tato domácí majonéza je ideální na:
Doplněk k sendvičům a wrapům
Smíchejte s tuňákem nebo trhaným kuřecím masem
Používejte jako dresink na studené saláty
Doplněk k vařené nebo dušené zelenině
Vyzkoušet tuto lehčí verzi majonézy je skvělý způsob, jak se o sebe postarat, aniž byste museli obětovat chuť. S jednoduchými ingrediencemi a snadným postupem budete mít zdravou domácí majonézu hotovou během několika minut.
