Droždí: Smíchejte droždí s cukrem, přidejte trochu vlažného mléka a nechte 10 minut kynout.
Těsto: Prosejte mouku do velké mísy, přidejte sůl, droždí, zbytek mléka, vodu a olej. Vypracujte hladké těsto. Přikryjte plechem a nechte 60 minut kynout.
Tvarování: Kynuté těsto rozdělte na 8 dílů, z každého dílu vytvarujte kuličku a nechte je dalších 10 minut odpočinout.
Placka: Z každé kuličky vyválejte nebo rukama vytvarujte placku o průměru asi 15 cm.
Smažení: V hluboké pánvi rozehřejte dostatek oleje a langoše opečte z obou stran dozlatova (2 minuty z každé strany).
Česneková směs: Prolisovaný česnek smíchejte s vodou a solí.
Podávání: Horké langoše potřete česnekovou vodou, zakysanou smetanou nebo jogurtem a posypte strouhaným sýrem.
Celková doba vaření: cca 90 minut
Počet porcí: 8 langošů
pokračování na další straně
