sůl a pepř dle chuti
½ hrnku celeru, jemně nasekaného
¼ hrnku červené cibule, jemně nasekané
2 lžíce čerstvého kopru, nasekaného
1 lžička worcesterské omáčky
Postup:
Pokud používáte pravého kraba, zkontrolujte, zda nemá krunýře, a jemně ho natrhejte. Pokud používáte imitaci kraba, nahrubo ho nasekejte nebo roztrhejte na kousky.
Ve velké míse prošlehejte majonézu, dijonskou hořčici, citronovou šťávu, koření Old Bay, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř. Do zálivky přidejte krabí maso, celer, červenou cibuli a čerstvý kopr.
Jemně promíchejte, aniž byste kraba příliš rozdrtili.
Přikryjte a dejte do chladničky alespoň na 30 minut, aby se chutě rozpustily. Podávejte vychlazené. krekry, hlávkové saláty nebo jako náplň do sendviče. Dobrou chuť!
2. Nejlepší krémový krevetový salát
Ingredience:
KREVETOVÝ SALÁT
450 g pošírovaných krevet,
1/2 hrnku jemně nakrájené červené papriky
1/2 hrnku jemně nakrájeného celeru
1/2 hrnku majonézy
2 lžíce zakysané smetany
1 lžíce dijonské hořčice
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
1/4 hrnku hrubě nasekaného čerstvého kopru
Sůl a pepř dle chuti
POŠOVANÉ KREVETY
450 g velkých syrových krevet, oloupaných a zbavených žilek
2 litry vody
1 citron, rozkrojený napůl
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 lžička pepře
1 lžička soli
1/2 lžičky cajunského koření
Postup
viz pokračování na další straně
