Konzumace vajec by mohla snížit riziko vzniku Alzheimerovy choroby: Vědci tvrdí, že poskytují živiny, které prospívají mozku a paměti
Strava hraje klíčovou roli v duševním zdraví. Některé potraviny zlepšují kognitivní funkce, zatímco jiné chrání mozek před stárnutím. Nedávné vědecké studie zdůraznily přínos vajec v prevenci Alzheimerovy choroby.
Vejce, bohatá na vitamíny a antioxidanty, mohou snižovat riziko vzniku neurodegenerativních poruch. Tato souvislost získává stále větší pozornost v lékařském a nutričním světě.
Živiny, které podporují paměť
Vejce obsahují několik látek prospěšných pro mozek. Cholin například přímo ovlivňuje paměť a nervová spojení. Tato molekula se podílí na produkci acetylcholinu, neurotransmiteru nezbytného pro kognitivní funkce.
Zároveň lutein, antioxidant nacházející se ve vaječném žloutku, chrání mozkové buňky před oxidačním stresem. Tato molekula také zachovává zrak, což je další faktor kvality života starších lidí.
Američtí vědci porovnali stravu několika tisíc účastníků. Zjistili, že lidé, kteří pravidelně jedli vejce, dosahovali lepších výsledků v testech paměti. Tyto výsledky naznačují přímý vztah mezi příjmem vajec a zpomalením kognitivního poklesu.
Stejně cenná je role bílkovin a vitamínů přítomných ve vejcích, jako jsou B12 a D. Tyto živiny společně vyživují mozek a zlepšují jeho odolnost vůči degenerativnímu poškození.
pokračování na další straně
