2. Rafinovaný slunečnicový olej (zejména na smažení)
Jeho používání je časté, zejména opakované. Při zahřátí však tento olej vytváří sloučeniny, které poškozují stěny cév, zahušťují krev a spouštějí zánětlivé procesy.
Proč je škodlivý:
• Nadbytek omega-6 mastných kyselin vede k zánětu
• Při smažení se tvoří toxické sloučeniny
Zdravá alternativa: olivový olej (používejte pouze studený) a na vaření — přepuštěné máslo (ghí) nebo kokosový olej.
3. Bílý chléb a těstoviny
Zdá se být neškodné, zejména při snídani. Ale jednoduché sacharidy zvyšují hladinu cukru v krvi, spouštějí inzulínovou reakci a spouštějí zánět. Je to zkratka k vnitřnímu poškození cév.
Proč jsou škodlivé:
• Prudké zvýšení hladiny cukru v krvi poškozuje stěny tepen
• Zvyšuje hladinu triglyceridů
• Snižuje elasticitu cév
Zdravá alternativa: Celozrnný nebo žitný chléb — s mírou.
4. Slazené jogurty a hotové dezerty
Mohou vypadat lákavě, ale jsou plné cukru, aromat a škrobu. I když jsou tyto ingredience označeny jako „přírodní“, mohou být skutečnou pastí na tuky. Cukr způsobuje záněty a tuky v dezertech zvyšují hromadění cholesterolu.
Proč jsou škodlivé:
Současně zvyšují hladinu cukru v krvi a cholesterolu
Zhoršují složení krve
Zvyšují zánětlivé procesy v cévách
Zdravá alternativa: domácí neslazený jogurt, bobule, ořechy, tvaroh.
5. Nealkoholické nápoje a džusy v konzervě
I když jsou označeny jako „bez cukru“, obsahují umělá sladidla, která mohou být také škodlivá. Sycené nápoje přispívají k zánětům, zvyšují kyselost a narušují rovnováhu tekutin v těle.
