Lahodná sýrovo-pórková polévka s mletým masem

1–2 lžíce 30% smetany k zahuštění polévky – pokud chcete ještě krémovější výsledek.
Jak připravit sýrovo-pórkovou polévku s mletým masem? Připravte si ingredience: Nejprve oloupejte a nakrájejte mrkev a brambory na kostičky. Pórek rozpulte, omyjte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek najemno nakrájejte.

Smažení masa: Ve velkém hrnci rozehřejte olej nebo máslo. Přidejte mleté maso a smažte na středním plameni do lehkého opečení. Dochuťte solí, pepřem a kořením (tymián, provensálské bylinky) dle chuti.

Přidání zeleniny: Jakmile je maso opečené, přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte několik minut, dokud cibule nezprůhlední a nezačne se uvolňovat česneková vůně.

Příprava: Do hrnce přidejte nakrájenou mrkev, brambory a pórek. Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Vařte asi 15–20 minut, dokud zelenina nezměkne.

pokračování na další straně