Lahodná fazolová polévka se šunkovou kolínkem: Uklidňující klasika
Když se ochladí a máte chuť na teplé a vydatné jídlo, jen málo věcí se vám bude líbit víc než miska fazolové polévky se šunkovou kolínkem. Toto jídlo je dokonalou směsí bohatých, slaných chutí a uspokojivých textur, což z něj dělá dokonalé jídlo pro rodinné večeře, setkání nebo prostě jen útulný večer doma. Ať už jste v pomalém vaření nováčkem nebo zkušeným profesionálem, tento recept se v pomalém hrnci snadno připraví a z obyčejných ingrediencí, jako jsou sušené fazole, šunková kolínka a několik základních surovin ze spíže, získáte to nejlepší.
Vydatná, pomalu vařená polévka plná chuti
Krása fazolové polévky se šunkovou kolínkem spočívá v její jednoduchosti. Použitím několika základních ingrediencí vytvoříte hluboce chutnou polévku, která je sytá a uklidňující. Masité šunkové kolínka nebo šunkové kosti dodávají fazolím bohatou, kouřovou chuť, která je prodchnutá, zatímco sušené severní fazole se uvaří do krémového a křehkého základu. Cibule a koření dodávají polévce hloubku a špetka hnědého cukru přidává přesně tu správnou sladkost, která vyvažuje pikantní, uzené tóny masa.
Ingredience, které budete potřebovat:
1 balíček sušených fazolí (asi 450 g) – Fazole jsou skvělou volbou, protože mají jemnou chuť a i po dlouhém vaření si dobře drží tvar. Dokonale absorbují chuť šunkových kolen a koření.
3 až 4 masitá šunková kolena – Jsou hvězdou pokrmu. Šunková kolena jsou bohatá na chuť a během vaření dodávají polévce pikantní hloubku.
1 malá bílá cibule, nakrájená na kostičky – Cibule dodává polévce jemnou sladkost a pikantní vůni, díky nimž je ještě lahodnější.
Voda na ponoření fazolí – Budete potřebovat dostatek vody, aby fazole byly během vaření dobře ponořené.
Sůl a pepř dle chuti – Toto koření zvýrazní chuť fazolí a masa. Neváhejte si ho upravit podle své chuti.
. 1/3 hrnku světle hnědého cukru – Hnědý cukr je tajnou ingrediencí, která vyvažuje bohatost šunky s nádechem sladkosti a vytváří tak dokonalou harmonii chutí.
Podrobný návod:
Kompletní postup vaření naleznete na další stránce nebo klikněte na tlačítko Otevřít (>) a nezapomeňte SDÍLET se svými přáteli na Facebooku.
